Meyveleri ve çekirdekleri orta irilikte olup, %21,5 oranında yağ içerir. Meyveleri tam olgunluk döneminde parlak koyu siyah renkte ve tat yönünden iyi olduğundan siyah sofralık olarak değelendirilir.

İçindekiler: Sofralık siyah zeytin, su, tuz, asitlik düzeyleyici, sertleştirici.

Menşe Ülke: TÜRKİYE